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现磨咖啡怎样调制好喝

想做出一杯好喝的咖啡，需要以下这几个方面的因素：

-如何找到最适合自己的咖啡豆

咖啡本身就是一种食材，而食材的优劣更是决定美食风味优劣的决定性因素，食材处理者的任务就是为了将食材的优秀风味发挥到极致，咖啡豆也是如此。如果想调制一杯好喝的咖啡，首先要找到品质优良的咖啡豆。

咖啡豆的信息很多，如埃塞俄比亚的耶加雪菲咖啡、印度尼西亚的曼特宁咖啡，但一般来所，低海拔1200米以下地区的咖啡豆，风味上大多会有坚果、木质、泥土的风味；高海拔1200米以上地区的咖啡豆风味上大多会有酸度和水果的调性。而在处理法上，一般传统度处理法分为3大类，日晒、水洗和蜜处理。日晒的风味更能呈现出果香味以及咖啡豆的醇厚感；水洗的咖啡豆更能凸显咖啡豆的果酸风味。这些准则对于咖啡豆来说没有优劣之分，但对于你来说，它们更像是帮助你找到最适合你口味的咖啡豆。

-适合自己的咖啡豆该怎样调整

选择好适合自己的咖啡豆，接下来就要看看如何调制。咖啡豆在被烘焙出来之后，其本身的风味物质就已经开始流失，研磨后的咖啡豆，由于接触空气的面积变大，使咖啡豆香气物质的流失速率变得更快，所以想喝到一杯风味最好的咖啡，现磨现制是不二之选。

咖啡粉直接加水所冲煮出来的是没有添加任何东西黑咖啡，对于习惯饮用牛奶咖啡的朋友来说，这是一个刺激性比较强的饮品，一般都会加入牛奶。一些地方习俗，会在咖啡里面放入香料，增加咖啡风味等可玩性，最让人记得的，便是往咖啡里面放入肉桂粉等香料，使咖啡风味冲满了东南亚风情。

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2021-11-04 16:42:43