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所以，水果甜不甜，不仅要看有多少糖，更要看它里面是什么糖。

比如梨、猕猴桃和杏这三种水果，果糖、蔗糖、葡萄糖的总量都为 10% 左右，但几种糖比例可大不一样：

如果只看糖的种类和比例，那应该是梨最甜，其次是猕猴桃，最后是杏。

但大家一定遇到过这种情况：猕猴桃不甜，甚至比杏酸！

这是因为，除了糖的含量、种类会影响甜味外，水果中的其它成分也会对水果的甜度有很大影响。

比如会让水果吃起来有酸味的柠檬酸、苹果酸等有机酸，有涩味的单宁等多酚物质，都会让水果变得不那么甜。

所以，水果甜与含糖多其实并不是一回事。

三

那各种水果，到底含有多少糖？

水果好吃又解渴，特别适合夏天这也不想吃那也不想吃的女孩子们，可是对于要控制饮食热量的人来说又有些纠结，怕吃多了长胖。

喜欢吃甜，又嫌弃水果糖分高的话，你可以选择：草莓、甜瓜、杏、西瓜、木瓜等，它们的糖含量其实都不到 10%。

如果喜欢酸甜口味、又不喜欢糖分高，那可以放心地选择这几种水果：白柚、红柚、杨桃、杨梅。

如果喜欢酸劲儿更大的，那就选柠檬好了。

需要注意的是，有酸涩口味的水果中，有机酸、多酚物质含量相对较多，肠胃不好的人不要在空腹的时候大量吃。

水果界有那么几个奇葩，因为含有很多不甜的淀粉，或者因为特别酸涩掩盖了甜味，很能迷惑人。

火龙果并不甜，但它的糖不少，约为 11%；

还有没啥味道的人参果，含糖其实高达 18%；

百香果酸酸甜甜，但它的糖比葡萄多，约为 13%；

山楂特别酸，一点也不甜，糖含量却高达 22%。

于这些水果，小心掉进味觉的陷阱中。

我们最常吃的苹果、葡萄、梨等，糖含量通常为 10%～12%，稍微高一些，但也还算不错。

而鲜枣、柿子、无花果、荔枝、香蕉、榴莲、菠萝蜜等水果，糖是真的比较多，一般都能达到 15% 以上。

特别是鲜枣，堪称水果界的含糖之王，最高能达到 29%。

这些水果，通过甜不甜来判断糖多不多，还是比较准确的。

想要糖少不酸也不甜，那就数西红柿了。

不同水果的营养优势各不相同，从营养均衡的角度，各种水果轮换着吃更好。

但不管选什么品种，最关键的都是控制总量，平均一天最好别超过 200 ～ 350 克。

啥概念？

一份 200 克可食部（去皮去核，能直接吃）的水果大约相当于两个猕猴桃，或者一根较大的香蕉、一个中等大小的苹果或者桃子、十几颗新鲜冬枣等。

如果是西瓜，大概就是巴掌大小的两块。

你的水果，是吃多了还是没吃够呢？

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