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牙本质是构成牙主体的矿化组织，牙本质硬而有弹性，由大量平行的小管和矿化的胶原性基质构成。

牙本质小管内含成牙本质细胞的突起及少量细胞外液，而成牙本质细胞的胞体位于牙本质围成的牙髓中。牙本质和牙髓由于其胚胎发生和功能上相互关系密切，故二者常合称为牙髓牙本质复合体。

牙本质和釉质的结合形成了稳固的、抗磨耗及抗折裂的结构，并且借根部的牙骨质，附着于牙周组织。牙本质与釉质的主要区别是牙本质具有敏感性，在一生中不断形成。

参考资料：[1]高学军.临床龋病学.第2版[M].北京.北京大学医学出版社.2013.