位于綦江东北部,距重庆中心城区仅1小时车程,平均海拔超1000米,最高海拔天台山1326米,年平均气温19℃,核心景区森林覆盖率达90%以上,是千米高山度假小镇、市级旅游度假区,也是名副其实的“长寿之乡、天然氧吧、空调小镇”,早已成为主城市民的第二居所、避暑度假的首选地。这里,旅游设施完善,各种档次的酒店、民宿一应俱全,区内花仙谷百花争艳、繁花似锦,拥有众多游乐体验项目和网红打卡点。
高庙坝
位于綦江南部郭扶镇,距綦江城区1小时车程,平均海拔1100米,年平均气温15℃,森林覆盖率达80%,是国家AAA级景区,10万亩天然森林郁郁葱葱,280口塘库星罗棋布,有“重庆凉都”“重庆市避暑垂钓之乡”等美誉。攀登狮子山、牯牛背,探秘僚人遗址、盐马古道,穿越高青大峡谷,漫步星空露营公园,打卡纸片岩、泡泡屋,吃住在乡村,游乐在田园,是重庆及其周边市民避暑养生、休闲旅游的理想之地。
綦江农民版画院
位于綦江区九龙广场北侧,建筑面积2825平方米,由版画作品展示区、版画特色商品展示区、版画创作工作室等组成,围绕綦江农民版画,开展创作活动,指导作者培训,收集版画作品和其他民间工艺品,举办展览活动,开展对外交流活动。
綦江博物馆
位于綦江区古南街道农场社区,2011年5月18日开放,建筑面积3500平方米,展厅面积2100平方米,是展示綦江流域文化的综合性国家三级博物馆,重庆中国三峡博物馆分馆,与中国僚学研究中心、僚学研究委员会合署办公。常设展览有序厅、地质厅、历史文化厅、石刻厅,是传播綦江本土传统文化的重要平台,是国家AAA级旅游景区、国土资源部国土资源科普教育基地、同济大学历史建筑保护中心西南实验基地、重庆市爱国主义教育基地、重庆市科普教育基地、重庆市人文社科普及基地。
老瀛山
位于綦江北部,距离城区10公里,规划面积0.96平方公里,平均海拔900米,森林覆盖率90%以上,是国家地质公园、国家AAAA级旅游景区,是目前世界上唯一保留有全部恐龙足迹类型的恐龙遗迹化石群保存地。景区依托于綦江国家地质公园的闻名中外的莲花保寨恐龙足迹群、典型的丹霞地貌和丰厚的人文历史遗迹,具有极高的科研科普和旅游观光价值。区内有莲花保寨、老瀛如来、虎山丹霞、三轿石、穿风洞、老猴远眺等多个景点,配套3D影院、互动多媒体体验区等游乐项目,还有国家重点保护的黑叶猴、云豹和红豆杉等珍稀动植物。老瀛山风光优美,峰峦叠嶂,林海浩瀚,古木参天,山泉潺潺,云雾袅绕,古有“山盘四十八面险,云暗三百六旬秋”之称,今有重庆“红色处女地”之说。
东溪古镇
位于綦江区南部,距綦江城区半小时车程,建镇1300多年,建场2200多年,素有“黄桷树下的重庆老家”的美誉,是“中国历史文化名镇”“ 重庆历史文化名镇”以及“重庆市十大名镇”。东溪古镇整体布局“枕山、环水、面屏、向阳”,以山水为基础,依山就势,达到古镇、人、自然的三位一体。明朝成化年间川黔青石板古道穿场而过,210国道和渝黔高速公路纵贯全境。5000余棵姿态各异的黄桷树生态群和明清穿斗结构的吊脚楼民居形成“小桥、流水、人家”的清幽意境,曾是电视剧《傻儿师长》、刘德华电影《失孤》的外景拍摄地。两碑、三宫、三瀑、四桥、六庙、九市,让人流连忘返;太平渡口、琵琶古塞、贞节牌坊、石刻木雕、川剧评书、龙灯舞狮,令你拍手称快;盐马文化、抗战文化、宗教文化、移民文化、诚信文化异彩纷呈;东溪腐乳、东溪花生、东溪黑鸭、镇紫米黄瓜、五香豆腐干、黄荆豆花等独特风味,能让你品出独特的“古镇岁月”。
王良故居
位于綦江区永城镇中华村三槐坝,始建于1805年,四合院布局,面积约1200平方米,一楼一底,坐北朝南,背靠凤冠山,面朝老瀛山,属典型的川东穿斗式建筑,是重庆市爱国主义教育基地、重庆市文物保护单位、重庆市优秀近现代建筑、重庆市干部教育培训现场教学基地。
王良同志纪念馆
紧邻故居,通过图文并茂、实物展示、互动体验等形式,全方位、多角度、立体式介绍王良为民族命运和国家前途而战的光辉一生,集中展示王良同志的丰功伟绩。展馆共三层楼,一楼展示綦江革命历史,二楼介绍王良同志英勇一生,三楼是用于举行各类展览的临时展厅。
中共綦江支部旧址
1926年1月24日,中共綦江支部正式成立,这是重庆有确切记载的最早党支部,也是整个四川最早的三个党组织之一。中共綦江支部旧址位于綦江区古南街道文昌社区中山路6号,是被原国家主席杨尚昆称为革命启蒙老师、中共綦江支部书记—邹进贤的故居,始建于清末,坐西向东,共两层,2019年被列为重庆市文物保护单位,2021年1月重新修缮对外开放。旧址图文并茂展示了邹进贤同志的生平事迹、中共綦江支部成立的艰辛历程,是重庆以及四川地区早期共产主义运动的实物见证,可感受90多年前中共党员先辈们的工作情景、回顾团结带领广大党员干部革命奋斗的光辉伟绩。
石壕红军烈士墓
位于綦江区石壕镇石泉村,距离綦江城区80公里,占地5000平方米,是为纪念1935年中央主力红军长征过境綦江时,牺牲在石壕的5位红军烈士而修建的,主要由烈士纪念碑、烈士墓地、烈士塑像、烈士事迹陈列室、长征诗碑、题词碑林、红军宣传标语碑林等构成,高18.6米的烈士纪念碑上刻有聂荣臻、张爱萍题写的“继承先烈遗志 发扬长征精神”“红军烈士永垂不朽”等字,是国家AA级旅游景区、重庆市爱国主义教育基地、重庆市国防教育基地、重庆市文物保护单位。
红一军团司令部旧址
位于綦江区石壕镇场镇,原名禹王宫,始建于1818年,距今已有200余年历史,1935年1月,为保卫遵义会议的顺利召开,红一军团转战綦江,红军抵达石壕后,红一军团司令部就驻扎在这里。2021年7月,旧址重新修缮布展对外开放,由序厅、光辉历程、转战綦江、精神传承四部分组成。
美
食
篇
北渡鱼
北渡鱼之于綦江,就好比烤鸭之于北京,火锅之于重庆,烤鱼之于万州。知道綦江的人,几乎无一不知无一不晓。
鲜鱼出水,快刀打甲去鳞,抓一把辣椒,大瓢花椒,加葱姜蒜和配好的佐料,随鱼顺锅滑入沸水。稍候片刻,看准时机,拿捏火候,一勺滚油泼一条鲜鱼。趁热油碰撞辣椒花椒佐料产生的鲜香味还没散去的时候,就端出厨房呈到食客面前。未等食客开口,口水早已在舌尖翻滚。
而北渡鱼还有经典三吃:麻辣鱼,酸菜鱼,番茄鱼,一鱼三吃,麻辣鲜香俱全,满足不同人群口味需求。
安稳羊肉
安稳羊肉自明末清初以来就享有名气,在綦江地区更是远近闻名,其浓郁洁白的汤汁和醇香软糯的口感,总是吸引着无数食客前来大快朵颐。
优秀的原材料是安稳羊肉好吃的基础。 安稳有放养山羊的高山环境。山上草食丰茂,山间泉水甘甜,自由奔跑的山羊营养富足,肉质紧致。
热气扑腾的汤锅,香气四溢的羊肉,还没开动,就已经感觉到一股暖意。
刘氏黑鸦
刘氏黑鸭好吃离不开上等的原材料,还少不了一锅秘制卤料。刘氏黑鸭在普通的卤料中加入了平衡食味的中草药,比如罗汉果、苍耳、甚至红枣。各种药材和调味品按照一定比例调和入水,开火煮沸后,入鸭的卤水就已经做好准备了。
入味充分,肉香四溢的鸭子,需在热锅滚油中走一遭,才能外皮焦黑酥脆,鸭肉紧致出味。经过油炸的魔法,秘制卤水开始散发魅力,大约是:入口微甜,嚼来略咸,微辣垫后,香满口腔,注意,你可能会导致不由自主地吮指,所以,吃之前记得带上一次性手套,或洗干净手。
綦江米粉
綦江米粉色白质柔,绵嫩细滑,除了米皮为条状外,不同的街镇就有不同的煮法,不同的佐料,甚至不同的做法。
其中,扶欢米粉和赶水米粉占据两大霸主地位。扶欢米粉的 臊子重在浇头质感;刨一口肉颗粒,混合软糯的粉,嚼起来层次丰富,香满口腔。赶水米粉的臊子肉处理的最后一步,肉臊子偏黑,肉粒外壳坚硬;这种紧实的,在油锅中翻滚的肉;同样赢得了大票忠实吃客。
饭遭殃
綦江当地居民自古以来流行将辣椒通过发酵进行保存和食用,制成当地特产的“糟海椒”,由于特别开胃下饭,加了它饭都能多吃几碗,当地人戏称“有了它,饭就遭殃了”,于是流传下来就成为了今天的“饭遭殃”。
饭遭殃系列任你发挥,佐餐、蘸料、拌面、拌菜、烹饪手到擒来!总之就是有了它们,永远不怕饭不香!
东溪豆腐乳
有一种食物,天生鲜香。包子、白粥,配着腐乳,一顿再普通不过的早点,因豆腐乳变得滋味丰富起来。那红油浸得透透的,细腻绵软的乳膏极为诱人,让人根本容不下其他吃食,馒头夹腐乳绝配。东溪豆腐乳坚持传统的制作技艺,已成为非物质文化遗产而声名远播。因其口感好、营养高,香味特别而深受人们喜爱。
东溪豆腐乳,酥软鲜嫩又不失清香爽口,人未到香味早传万里,抿一口回味绵长!
这么全的攻略
小逸是不是特别贴心呀~
攻略在手,说走就走!
冲冲冲!
编辑:胡雪妮丨责编:王 旻 肖健忠
编审:杨翼德 雷文婧丨值班编委:王原野
监制:胡 梅 孙 萍
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